☆スパイスの豆知識☆

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シナモン　 体を温めてくれるので、冷え性やむくみの解消効果がある

ベイリーフ　 消化を促し食欲を刺激する作用が期待できる

カルダモン　 スパイスの王様とも言われる. 消化器官・呼吸器官の不調改善、口臭防止効果、発汗作用、精神安定効果、集中力向上効果がある
（ブラック・グリーン）

唐辛子　 血行促進や脂肪燃焼効果なども期待できる。同時に胃の機能を活性化させる作用がある

ブラックペッパー　 完全に熟す前の実を乾燥させたもの。さわやかな香りと強い辛み。血行促進による冷え性改善

スターアニス　 独特の強くて甘い香りがする。漢方では胃弱や風邪薬として使われている。血行促進や、利尿作用などの消化活動を活発にするのを助けてくれる

クローブ　 甘く濃厚な香りと刺激的な風味をもつ。　腸にたまったガスを排出しやすくする効果があり、腸内環境を整える

ナツメグ　 甘くスパイシーで刺激のある香り。　冷え性改善や体を温める効果が期待できる。

マスタードシード　 独特の豊かな風味と辛みをもつ。　消化促進・血行促進・神経痛緩和の効果が期待できる。

メース　 ナツメグと同じ果実から採取されるスパイス。ナツメッグより繊細でやわらかい香り

ターメリック　 抗酸化作用や肝機能改善、アルコール代謝作用、コレステロール値低下などのはたらきをもつとされている

フェヌグリーク　 滋養強壮・食欲増進・解熱の効果が期待できる。　油で熱するとメープルシロップのような甘い香りがする

コリアンダー 　消化促進や便秘解消、胃の働きを整える生薬として使われている

クミン 　消化促進や下痢の緩和、胃の働きを整える生薬として使われている

フェンネル 　消化を助け、胃腸に溜まったガスを除いてくれます。消化不良や便秘、お腹が張っているときなどに効果的といわれている

ニンニク　 抹消の血管を拡張させる血行促進の効果があり、からだの隅々まで血液が行き渡る事により、
手足など末端の冷えを改善し、冷えからくる頭痛や肩こりを改善する効果が期待出来る

ショウガ 　体を温め、消化・血流・代謝の促進効果がある